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1、菜薹。
2、菜薹掐成小段,撕下茎上的皮去掉,洗净沥水。
3、锅里倒适量色拉油和少量猪油,放入菜薹大火翻炒约5分钟。
4、至菜薹炒熟,加适量盐炒匀即可。
5、成品。
如果菜薹的茎太粗,可以切成两半。
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