“美式的炖菜不同与我们的炖锅,
一般是在煮的基础上,
再放入烤箱密闭烘烤,
烘烤出肉的原汁原味。
这道美式羔羊炖菜,
直接进烤箱,
用烘烤做出炖菜的酥烂口感~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
美式炖羊蝴蝶骨的做法步骤
1、羊排洗净,沥干水分。
2、加入所有配料。
3、搅拌腌制1小时。
4、土豆,山药,去皮,切块,放入烤盆中。
5、搅拌均匀。
6、加上盖子,入烤箱220度,烘烤80分钟,拿出晾5-10分钟。
7、搭配一些洋葱解腻,而且洋葱的辛辣还可以去除羊肉的膻味。
8、土豆,山药软糯,羊排酥烂,不可多得的简单烤箱美食哦~
小窍门
1.建议购买专用的烤箱烤盆,某宝上很多,慎重选择,质量不错的还是很耐用的。
2.烘烤时间其实主要看食物的数量,还有大小,我切的块比较小,所以土豆和山药豆已经到了一夹就断的地步,很入味。
3.洋葱直接搭配生吃,不用担心,会和羊肉的膻味相抵,口里没有辛辣的味道哦~