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1、蒜剥皮备用
2、鸡腿肉去骨切小块。
3、香菇洗净切成块。姜切片。
4、炒锅上火,油温热后爆香姜片,放入鸡腿肉翻炒。
5、鸡腿肉炒干水分微黄后倒入一碗开水。
6、放入香菇和蒜粒,放入盐、生抽中火焖至收汁,放入少许味精即可出锅。
7、成品图
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