“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇蚝油炒牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净切条,用盐,糖,五香粉,料酒,蚝油,淀粉搅拌好入味。
2、杏鲍菇洗净,切粗条。
3、锅里油热,放下姜,蒜,爆香。
4、放下牛肉煸炒。
5、待牛肉有些转色,加料酒。
6、放下杏鲍菇煸炒。
7、炒至杏鲍菇有些发蔫,加盐,糖,一点水闷煮2分钟.
8、加鸡精煸匀,盛出,用些彩椒装饰即可。
小窍门
喜欢辣的,放些辣椒也很好。