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1、冷冻的北极虾先用开水焯一下,粉丝提前用凉水泡软,肉切片。
2、炒锅放油,下肉片翻炒变色,放入葱姜,北极虾翻炒。
3、放入鱼露,生抽,白糖翻炒片刻。
4、加入适量的水,没过虾即可。
5、放入粉丝,把粉丝用铲子按到汤汁里。
6、中火收干汤汁。
7、出锅装盘,撒一层小葱碎即可。
8、成品图。
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