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“近年吃到,这种和圆青椒长得极像的椒,叫它“麻椒”。它比圆青椒的褶子略多一些,皮薄肉少籽小,比圆青椒更易入味。麻椒可用来炒蛋炒肉。”
1、麻椒浸泡清洗。
2、手撕成块儿。
3、切好的肉片解冻。
4、油热,放葱姜蒜翻炒。
5、放入肉片翻炒。
6、放酱油翻炒。
7、放麻椒翻炒,加盐、花椒面、蚝油、鸡粉翻炒。
8、淋淀粉翻炒,出锅。
9、成品图。
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