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1、准备适量的荷兰豆、口蘑,清洗干净。
2、锅中水开后,滴两滴食用油,放一小勺盐。下荷兰豆焯水一分钟,捞出迅速过冷水。
3、切一点熟肉丝、一瓣大蒜切片、蒜薹一根切段、葱3片。
4、荷兰豆改刀,中间斜切一下。口蘑切薄片。
5、炒锅放入少许油,先煸香熟肉丝,煸至出油。如果煸出的油多可以倒出一些。
6、下入口蘑片翻炒,滴几滴酱油。
7、炒至口蘑片出水,加入适量的盐。
8、下入荷兰豆翻炒均匀,收汁出锅。
9、鲜香味美。
10、简单又好吃。
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