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1、清洗好的小肠,
2、过开水去味,
3、冲冷水清洗,
4、切段,
5、放进电压锅里加清水,
6、备姜,桂皮,八角,。
7、放进桂皮,八角,姜。
8、高压40分钟,
9、炖好的小肠汤,。
10、鹌鹑蛋煮熟去壳,
11、倒进鹌鹑蛋,
12、放盐,
13、再煮十分钟,撒上调味鲜,香葱即成。
14、好清淡又营养的小肠汤。
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