食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油黑椒牛肉的做法步骤
1、牛里脊肉,已切片
2、加入1大匙李锦记黑胡椒酱,抓匀
4、香菇洗净切片,圆葱和尖椒洗净切块
5、油温四成热下腌好的肉片,划散
6、变色后马上捞出
7、控油备用
8、锅里重新注油烧热,爆香葱姜
9、下香菇,煸炒出水分
10、下尖椒和圆葱,煸炒至断生
11、下滑过的牛肉
12、加入1大匙蚝油,少许生抽
13、快速炒匀出锅
14、装盘后再撒点现磨的黑胡椒碎
小窍门
黑胡椒酱和蚝油都有咸度,不用加盐,生抽也要少加