1、松柳苗一小把。
2、洗净切一指段。
3、柴鸡蛋三个打入碗里。
4、稍微搅散。
5、切好的松柳苗和小米椒放入蛋液中,加一点点盐调味儿。
6、搅匀。
7、锅里适量油烧热。油不能过多,锅子倒扣油会扣出。油少了煎的蛋饼不油润。
8、松柳苗蛋液倒入。
9、转动锅底,让蛋液尽量转圆。
10、中小火煎至蛋液凝固。
11、扣上一个盘子。
12、一手拿锅扣在另外一只手上,蛋饼此时是底部翻到上
13、锅放灶上,盘里的蛋饼轻轻推入锅里,稍微煎一下。
14、再扣入一个盘子。
15、松柳苗蛋饼完美出锅。嫩绿的松柳苗,金黄的蛋饼,太诱人了
16、还可以切块摆盘,草莓点缀,美极了。
17、成品。