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“口感:辣、脆、香;可以配饭吃、也可以下面当哨子,都很好吃!”
1、食材全部切丝备用(大蒜切泥)、肉丝沥干后加入生抽、料酒、生粉腌制;第一步热油把肉丝炒半熟放碗里备用;
2、小米椒、蒜泥用油煸炒下;
3、第三部将沥干的芹菜、木耳丝倒入煸炒好的小米椒、蒜泥炒锅里翻炒大概1-2分钟,再倒入肉丝一同翻炒;快出锅时放入盐、鸡精;再翻炒1-2分钟起锅!
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