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“4月份的了,那时南瓜花刚刚开始上市,在菜市看到就忍不住买了一把。平时经常是拿来煮汤,这次尝试了做南瓜花酿,荤素搭配。加点紫苏很香。”
1、猪肉剁成泥。夹心肉或者五花肉,有肥有瘦才好。
2、香菇浸软后剁碎。
3、南瓜花撕去梗的皮,洗干净花朵。
4、准备点薄荷碎,红萝卜碎,姜末。
5、肉泥加点淀粉生抽盐搅拌。
6、加入薄荷红萝卜碎薄荷。
7、照样搅拌均匀。调好味。
8、把瓜花撕开一个口,把肉塞进去。
9、合好口。
10、摆盘。
11、上锅蒸。我是放电饭锅里,煮一个煮饭流程。
12、蒸的时候准备好紫苏,切碎。
13、蒸好了。
14、热锅下油,放入紫苏,加点生抽白糖,翻几下就熟了。
15、把煮的紫苏放但蒸好的南瓜花酿上面。好了,健康美味!
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