食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
小米蒸排骨的做法步骤
1、提前一天把小米泡好。
2、小葱切成葱花,用大葱准备好葱姜水。
3、排骨把血水泡出来清洗干净后,放入料酒、姜片、葱姜水、鸡精、胡椒、盐,抓匀等待十几分钟。
4、把姜片挑出,倒入小米和生抽抓匀后上锅蒸一个多小时。
5、蒸好出锅后,撒入葱花。
小窍门
调料都是根据自己的喜好决定多少。
1、提前一天把小米泡好。
2、小葱切成葱花,用大葱准备好葱姜水。
3、排骨把血水泡出来清洗干净后,放入料酒、姜片、葱姜水、鸡精、胡椒、盐,抓匀等待十几分钟。
4、把姜片挑出,倒入小米和生抽抓匀后上锅蒸一个多小时。
5、蒸好出锅后,撒入葱花。
调料都是根据自己的喜好决定多少。