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1、盖菜洗净;
2、切好葱、蒜用刀压扁即可、干辣椒切段;
3、盖菜切好;
4、待油热,葱、蒜、干辣椒同时下锅;
5、炒出葱香味儿;
6、下盖菜翻炒;
7、放适量盐,快速翻炒;
8、炒熟了关火,放味精;
9、完美出锅!
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