栗子是一种非常好的食物，平时我们吃的最多的就要属糖炒栗子了。栗子吃起来非常的软糯可口，而且其营养丰富，因此受到大家的喜欢。平时我们所看到的栗子有两种，一种的是带壳的，一种是去皮的栗子，很多小伙伴就会起疑惑，这种坚硬的壳到底是怎么去除的呢？今天我们就跟着小编一起来来了解一下栗子怎么去皮，同时看看栗子可以制作哪些美食。
一、栗子怎么去皮
其实栗子去皮方法并不是很难，我们一般采摘下来的栗子就像一个毛球一样，这时候我们需要用尖锐的物体将它砸开，然后外面最坚硬的一层表皮去掉，就可以看到摸上去光滑的，带有薄薄的硬壳的栗子。一般这样的栗子可以直接用来炒着吃，当然为了吃起来更加方便，我们可以用小刀直接将那层薄薄的硬壳也给去除掉，就可以看到带有一层薄衣的栗子肉了，这种栗子肉买回去再做加工，让上面的薄衣去掉，就是我们爱吃的栗子果肉了，一般这样的栗子更受小伙伴的欢迎。
二、栗子怎么做好吃
1.糖炒栗子
糖炒栗子子是我们吃的最多的，栗子炒之后之后香气扑鼻十分好吃。我们可以把新鲜的栗子倒入到大的锅当中，加入专门炒栗子的黑沙，加入一些糖精，然后开始不断地翻滚翻炒，直到栗子炒熟为止。炒熟后的栗子捏开之壳之后香气四溢，特别是里面的果肉软糯好吃。
2.栗子烧鸡
平时我们在做红烧鸡块的时候可以在里面加入栗子，但是这种栗子是直接去皮的，没有任何的一点表皮裹在外面的。将栗子与肌肉放在一起烹煮吃上去软糯可口，吸收了鸡肉的香气和油润后，味道更加好。同时加入了栗子的红烧鸡块也会变得更加有营养。
3.栗子饼
栗子饼的制作的方法非常简单，跟我们平时做的面点有点类似。我们只需要把新鲜的没有壳的栗子肉先煮熟，然后将栗子肉压制成栗子泥。接下来将栗子泥混合在面粉当中，制作成栗子面粉团。然后将面团做成一个个栗子饼，放入锅中煎炸或者是放在烤箱当中烤都可以，非常好吃。
以上就是关于栗子怎么去皮以及栗子的一些吃法，不知道小伙伴喜欢哪一种呢？其实栗子它不光是好吃，而且它的作用还是非常大的，尤其可以帮助我们调理身体帮助促进胃肠道的消化，同时能够止吐，对于一些脾虚的人还是有补气补血的作用的，因此小伙伴可以多吃一些栗子，让我们在吃栗子的过程中吃出健康来。
