冬季里在家里吃一顿美味的火锅，那是我们的最爱，也是冬季里最佳的选择。但是火锅品种繁，我们选择什么火锅，成为众多吃货头疼的难题，今天小编要带大家走进一款北方人特别喜爱的火锅——羊肉火锅，说起这羊肉火锅，身为北方人的小编我最熟悉不过，这羊肉火锅加什么配菜也非常有学问。今天小编就带大家去了解一下这款火锅。
羊肉火锅加什么配菜
这羊肉火锅的配菜是很讲究的，首先我们再说配菜之前也得了解这主材，当然就是羊肉了，首先，我们平时在家做这款羊肉火锅得用高压锅才更加容易把羊肉炖烂，当然这样做也可以节省很多时间。我们需要注意的的是制作时羊肉需要焯水才不会有太大膻味，红枣、生姜是这道羊肉火锅鲜美又不膻的秘诀，当然还有我们最好吃的火锅配菜了，接下来就让我们一一来了解一下。
1.平菇
平菇也是我们经常见到的菇类食物，它当然也是非常鲜美的，我们在羊肉火锅里涮一涮，在配上蘸料，入口是非常的棒，当然值得一提的是平菇它可以提高我们身体免疫力，益智健脑，小编建议大家吃羊肉火锅的时候可别忘了它，当然如果菌类过敏者还是只能放弃啦!
2.金针菇
金针菇可是我们火锅的必备配菜，它的可口想必就算小编不介绍大家也都清楚，它的最美味之处就在于它能非常充分吸收羊肉火锅的汤汁，让我们品尝最原始的味道。
3.豆腐
豆腐，小编首推它，在火锅内适当放入豆腐，不仅能为我们的身体补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥它清热降火的作用。当然想到豆腐小编更推荐浆水豆腐，它的口感更嫩滑爽口，小编本人是非常喜欢这个配菜，只要吃火锅必选。
4.生姜
生姜能调味、抗寒，羊肉火锅内要放入一些不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热的作用，我们的羊肉火锅比较性热，刚好两者可以中和。
5.各种蔬菜
蔬菜含有大量的维生素，它们大多性偏寒凉，这样我们不仅能消除油腻，补充冬季里大多数人维生素不足这一情况，还有袪火的效果。当然大家都要切记蔬菜千万不要久煮，否则不但失去大部分营养价值，口感也不好。蔬菜一般小编建议有白菜、莲藕、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、茭白、笋、菜心等。
说到最后小编我的口水也要下来了，我们冬季和家人一起吃着暖暖的羊肉火锅，其实我们温暖的不之是我们的身体，还有我们的心，家人团聚才是一件最幸福的事情，彼此之前流动的是一种温暖的氛围，所以赶快行动起来吧，小编我也要去吃羊肉火锅啦!
