“香煎韭菜饺在广式茶点一个必点的一道美食!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎韭菜饺的做法步骤
1、韭菜洗净切段,韭菜头分开装在碗里,马蹄跟冬菇切粒,五花肉末腌制,加盐味粉糖胡椒粉生粉腌制起胶备用。
2、把冬菇韭菜头爆香,加点油下冬菇爆香再下韭菜头炒几下出锅摊凉。
3、韭菜加盐味粉糖生抽芝麻油搅匀。
4、加入肉胶马蹄爆香好的冬菇韭菜头放进去压匀。
5、放冰箱冷藏备用(冷藏为了好包)。
6、把馅压好,把自己喜欢的形状。
7、包好放蒸8分钟取出即可。
8、喜欢煎的就煎三面金黄,外皮酥脆爆汁。
9、成品。