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“早餐离不开馒头、花卷之类主食,玉米面和普通白面混合,撒上一把蔓越莓果干,暄软香甜,酸甜适口。”
1、两种面粉混合。
2、放入白糖和酵母粉。
3、加入适量清水,和成软硬适中的面团,静置发酵。
4、果干泡软。
5、切碎。
6、面团已经发酵好了。
7、移至面板,揉匀排气。
8、擀成大片。
9、均匀撒上果干碎。
10、从一端卷起来。
11、切小段,二次发酵。
12、放入蒸锅,蒸制18分钟,焖3分钟出锅。
13、暄软香甜。
500克面粉加入5克酵母粉。
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