食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉龙的做法步骤
1、酵母和白糖放入温水中。
2、静置五分钟,再慢慢倒入面粉中,和成面团,发酵一个半小时左右。
3、梅头肉洗净切小块,放入绞肉机中搅30秒。再加调料,搅拌上劲。
4、发酵好的面团排气,分成三份。擀成薄片。
5、用勺子铺上肉沫。
6、卷起来,两头收口。
7、二次发酵一个小时。再开火蒸,大火烧开,改小火。
8、蒸二十分钟,关火虚蒸五分钟。出锅。
9、切小块。
1、酵母和白糖放入温水中。
2、静置五分钟,再慢慢倒入面粉中,和成面团,发酵一个半小时左右。
3、梅头肉洗净切小块,放入绞肉机中搅30秒。再加调料,搅拌上劲。
4、发酵好的面团排气,分成三份。擀成薄片。
5、用勺子铺上肉沫。
6、卷起来,两头收口。
7、二次发酵一个小时。再开火蒸,大火烧开,改小火。
8、蒸二十分钟,关火虚蒸五分钟。出锅。
9、切小块。