肉龙懒龙小吃怎么做好吃又简单 - 好吃易做的

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉或猪肉糜 ：200
自发粉 ：200

辅料

盐 ：5
鸡蛋 ：1只
葱姜水 ：10ml
五香粉 ：少许
料酒 ：10ml

具体步骤

1. 自发粉加温水50ml揉成面团，醒发约30-60分钟（根据室温调整），至按下去凹陷不回弹。擀成面片。

2. 肉糜打入鸡蛋，放入所有配料搅打至上劲。

3. 取1/4面团，擀成正方形，铺上肉糜，均匀而薄。

4. 上笼蒸（冷水或温水）15-20分钟，再关火闷5分钟。

5. 虚蒸（关火不开盖）后拿出切段。

6. 切开摆盘