食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
水晶锅贴的做法步骤
1、准备食材。
2、做成馅料,加入十三香、盐,少量油,顺时针搅拌!
3、和面,并准备饺子皮。
4、将饺子包成细长形的,便于摆盘。
5、饺子包好了。
6、小火,薄油刷在锅底,把饺子摆成圆形,小火煎成形,倒入薄薄的水淀粉,中火盖盖子闷三分钟,打开盖子,让所有水淀粉都干,关火。
7、出锅。
8、这锅火稍稍有点大。
9、一帘子,煎了三锅。
10、准备好味极鲜蘸料,开吃喽。
小窍门
火侯根据自己的做饭经验掌握,不太会做饭的,记住,宁可火小了,也不要火大了!