“很多朋友都知道多吃蔬菜和水果有利健康,但要如何从蔬菜水果中行到所有的好处呢?上天给予蔬果不同的颜色,就是在引导我们正确的选择,虽然,存在于蔬菜水果中的植物素上千种,但是,生理功能类似的营养素也会出面在类似的颜色上,如果每天平均摄取5种颜色的蔬菜水果,基本上就能获得不同生理功能的营养素。
色彩丰富的蔬菜水果,是上天赐予我们最天然最好的食物,大家应该好好善以利用,日常饮食中好好把握颜色的搭配,相信大家的生活会过得健康又美味。
春天气温起伏不定,容易感冒,这个季节我们需要多食用一些新鲜的水果和蔬菜,以补充足够的维生素。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝拌五色蔬菜塔的做法步骤
1、穿心莲摘去老叶,洗净
2、彩椒切大块
3、黑木耳泡发洗净
4、胡萝卜切丝
5、彩椒切大块焯水
6、黑木耳焯水后捞出浸泡冰水中,以保持口感
7、胡萝卜丝焯水
8、穿心莲焯水
9、干辣椒切段葱蒜剁成末
10、锅里放油,烧热后,先放蒜末爆香后,把干辣椒干花椒放入炝出辣味。
11、焯过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末,拌入炝好的辣椒油,加入盐,香醋,葱搅拌均匀
12、整型装盘就完成了