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“儿菜清热,牛肉含高蛋白,搭配在一起,即不油腻,又营养美味。也是过年的头菜——凉拌菜,更是下酒好菜。”
1、把儿菜洗净。
2、把儿菜切成薄片后放入锅中烫熟。
3、捞出儿菜片,放入牛肉片,加入花椒面、花椒面、盐和香菜茎。
4、搅拌均匀即可装盘。
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