“昨天做的蔬菜沙拉很是爽口,受到家人的赞扬。今天继续上沙拉,是为了消耗剩余的食材,也是继续练习拍图。鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用,特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤
1、把鹰嘴豆泡至2小时以上,煮熟。
2、把金枪鱼罐头打开,滤掉汤汁。
3、紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。
4、取一碗,加入蛋黄,用勺子碾碎,再加入盐糖橄榄油搅拌均匀。
5、再加2大勺沙拉酱拌均。
6、加入熟鹰嘴豆,蛋清甘蓝金枪鱼拌均。
7、把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。
8、把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上,再用圣女果装饰即可。
小窍门
鹰嘴豆要提前泡至,沙拉食材可以根据自己的喜好添加。