有些人本来是不喜欢喝茶的，觉得淡淡无味，但是一看到茶有很大的功效之后，就尝试去接触，渐渐的爱上了喝茶。随着现在天气热了，很多人喜欢吃生冷的食物，这不利于肠胃和肝。所以，给一些爱喝茶的人士，介绍有什么茶清肝明目的。
什么茶清肝明目
1、红枣蜂蜜柚子茶
主料
柚子1500g 蜂蜜400ml 冰糖100g
辅料
红枣适量 枸杞子适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.柚子洗净后，用盐反复揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蜡，再用清水冲洗干净，然后把皮削下来，要尽量削薄一层，只要黄色那层。
3.削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉，再切成细小的丝。
4.把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上，再用清水冲洗干净，这样可以减少柚子皮的苦味。
5.冰糖放进锅中，加入小许水煮溶。
6.倒入冲洗干净后的柚子皮，中火煮开后调成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状。
7.趁着熬柚子皮的时候，把柚子肉剥好。
8.倒入已煮至透明状的柚子皮中，大火煮开，调成中小火，慢慢煮，煮的时候要搅拌一下，以免粘底。
9.枸杞子用清水泡洗一下沥干，红枣去核切丝。
10.倒入锅中，大火煮开，转中小火继续熬煮。
11.煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火。
12.摊至手温时，加入蜂蜜，搅拌均匀即可装瓶。
13.凉透后放进冰箱冷藏保存，一个星期后就可以食用。放置的时间越长苦味就会越弱，味道就会越甘酿。
小贴士
1.煮柚子茶的锅必须是干净没油的哦。
2.注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
3.煮冰糖的水不要太多，因为柚子肉会出小许水。
4.剥出的柚子肉不弄散也没关系，因为经过煮的搅拌，柚子肉会散开的。
5.之所以先把冰糖煮溶再下柚子皮，是因为这样，柚子皮会更容易吸收冰糖的糖份，减少柚子皮的苦味。
6.一定要在柚子皮煮至透明状时再下柚子肉哦，否则，柚子肉都煮烂了，柚子皮还没吸收好糖粉，影响成品的美感。
7.装柚子茶的瓶子必须是无水无油干爽的哦，并且每次食用时须用无水无油干净的勺子。
2、蜂蜜柠檬水
每天早晨空腹喝一杯蜂蜜柠檬水，不仅有效改善便秘，还能美容养颜，祛斑美白。而且秋冬季节人容易受凉引起感冒发烧，多食用富含维C的水果也可以预防感冒的发生。
主料：蜂蜜1瓶、柠檬1个
辅料：盐适量
做法：
1.柠檬用水打湿，用盐搓1-2分钟。
2.用流水洗干净。
3.擦干水分。
4.切薄片。
5.放进干净的瓶子里。
6.倒进蜂蜜。
7.封口放进冰箱冷藏腌制5-7天。
8.取一片柠檬。
9.盛一勺蜂蜜。
10.冲入60-70度的温水，搅匀即可饮用。
小贴士：
1.柠檬用盐洗可以洗得更干净。
2.每天晃动瓶子可以让蜂蜜和柠檬水更融合。
什么茶清肝明目？例如上文的红枣蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬水，这两款茶都是有蜂蜜冲泡而来的，虽然都是有利于清肝明目，但并里面的做法和味道都不一样。其中，蜂蜜柠檬水的做法比较简单，没有红枣蜂蜜柚子茶那样复杂，所以，在没太多的时间情况下，可以尝试做蜂蜜柠檬水。
