可乐不仅作为一种很好喝的饮料,现在被中国人也广泛的应用到了做菜之中,在中国说起可乐姜茶、可乐鸡翅相信大家都不陌生吧。可是想要做出一道美味的可乐鸡翅可是不容易的哦,下面就来教教大家可乐鸡翅怎么做,教大家在家做一道美味的可乐鸡翅。
可乐鸡翅怎么做
1.做法一
用鸡翼做味道较好,用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。
油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)
将两匙生粉用少许水或开后倒入。
锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!
2.做法二
用电饭煲做可乐鸡翅,简单便捷!将鸡翅用酱油,糖,盐,腌制一会儿,可放些姜丝
倒入可乐和腌制的汁水一起拌匀,放进电饭煲,大火炖二十分钟
出锅即食,味道鲜美。可乐可根据口味选择有糖或无糖,做的时候锅里可加几片苹果,更清香!
3.做法三
准备配料鸡翅3根干海椒少许蒜一个,姜一小块各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精#、八角2个、桂
皮小块。
把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖。
在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。
锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香。
下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。
炸鸡翅时火要关小一点。。
沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。
可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右。
鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了。
为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对合适!
4.做法四
材料:
完整的鸡翅多个,可乐一罐。
调料:
姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
做法:
将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子
坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这
时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量
要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表
面糊掉。
可乐鸡翅怎么做,以上为大家介绍了四种可乐鸡翅的做法,其实现在挺多的小朋友都挺喜欢吃可乐鸡翅的,所以不会做这道菜的妈妈们就可以在家里好好学学,为自己的孩子做一道美味的可乐鸡翅,可乐属于碳酸饮料,还是不建议小朋友多喝的。