“本来想做啤酒或者可乐翅根的。。然后在做的时候惊现家里没有。。。还好有红酒,那就做个红酒鸡翅根吧😂。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红酒翅根的做法步骤
1、鸡翅根化冻,泡出血水,清洗干净。
2、葱切葱花,姜切姜块。
3、锅中倒入少许油,将鸡翅翻炒至变色后,加入葱和姜继续翻炒。
4、锅中倒入红酒,生抽,酱油,放入冰糖,来回翻炒均匀上色,然后倒入一盆热水没过鸡翅根,大火闷煮十分钟左右,炖的时候看着点锅,中间过去翻一下,我忘了拍加水的照片了。
5、收汁留一些可以蘸馒头吃哈哈。
6、出锅啦~开吃!
小窍门
红酒我怕倒太多味道太浓,结果味道还好,没有特别弄,酱油的味道反倒重了写,大家根据口味自行把握吧😂。