腌李果怎么做 - 腌李果的做法

“在我们大广西，有各种类的“酸野“，各类蔬菜，叶类，茎类，果实类菜都可以腌制，但是能用水果加上辣咸甜的调味，形成口感独特的“水果酸”，而且口味毫无伪和感，再一次不得不佩服广西人类对美食的创新与热爱，哈哈哈~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腌李果的做法步骤

• 1、备好图中材料，因个人喜欢吃辣，所以加了小米辣，如果不喜欢辣的，可以不加；有细的带盐的辣椒粉会更好，只是家里只剩粗的了

• 2、洗好的三华李，放在菜板上，用刀拍裂。（与拍黄瓜手法一致）

• 3、拍好的三华李，放入碗中

• 4、加入盐和糖，辣椒粉

• 5、搅拌均匀，稍腌10分钟，即可，腌后会出很多水,蘸着吃口感更棒

• 6、成品图

• 7、成品图

• 8、成品图

• 9、成品图

小窍门

1、辣椒用带盐的粉末辣椒粉，口感更好，但是如果用这类辣椒粉，需要减少盐的用量
2、糖的份量，根据自己的喜好添加