酸奶鸡翅怎么做 - 酸奶鸡翅的做法

“收到好几个妈妈留言可乐鸡翅，因为可乐。。。所以一直没上。偶然看到用酸奶来腌鸡翅，据说也剧好吃。于是自己研究了下，做过3次，酸酸的感觉真不错。刚出炉，宝宝连吃4个。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅洗净，两面都划两刀。

• 2、加入三大勺酸奶，盐，胡椒粉，用手抓匀。tips.酸奶最好用酸一点的老酸奶或自己做的无糖酸奶。喜欢酸酸甜甜滋味的，腌制时再加点糖或蜂蜜。据说再加点咖喱粉，做成咖喱酸奶鸡翅也很不错，有待尝试。

• 3、盖保鲜膜腌3小时以上，可以腌制过夜。tips.腌制时间久一点会更入味。

• 4、腌好后取出，盘子上倒2勺面粉，鸡翅正反面均匀沾上一层面粉。tips.面粉可以不加，我试过不加面粉直接烤，加了面粉后外面酸酸的一层能保留住，口感更好。

• 5、码在铺在烤纸的烤盘上。

• 6、烤箱预热200度，中层烤15分钟。

• 7、取出来，把腌制的酸奶再刷一层在鸡翅上，翻面，这一面也刷一层腌制的酸奶液，再烤5分钟。

• 8、取出后可以直接吃，带点酸。还可以沾番茄酱吃，爱辣的爸妈还可以沾辣椒粉。

小窍门

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