榴梿薄脆披萨怎么做 - 榴梿薄脆披萨的做法

“自制薄脆披萨，皮薄满满都是榴梿果肉，最爱榴梿披萨！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榴梿薄脆披萨的做法步骤

• 1、500g高筋面粉加入适量水和面，加入少量发酵粉，让面团不完全发酵。

• 2、和好面，让面团不完全发酵。

• 3、把面团分成小面团备用。

• 4、把小面团做成披萨底，放入披萨盘中。

• 5、准备好马苏里拉芝士。

• 6、在披萨底上铺入一层马苏里拉芝士。

• 7、提前买好榴梿一个，取肉备用。

• 8、在芝士上铺入满满的榴梿肉一层。

• 9、在榴梿肉上再铺上一层马苏里拉芝士。

• 10、烤箱上下层200度，预热5分钟，然后把披萨放入中下层烤30分钟。

• 11、芝士开始慢慢融化。

• 12、芝士层开始上色变焦。

• 13、30分钟后披萨出炉。

• 14、把披萨切好，摆盘。

• 15、皮薄脆，馅料足，满满的榴梿肉，最爱！

小窍门

为了披萨底脆，可以分两次烤；先把披萨底在烤箱中层，上下火200度烤至金黄，在放入马苏里拉芝士和榴梿。