“在忙碌的生活中寻找乐趣,做喜欢做的事情,吃喜欢的东西,过可爱的人生。实现榴梿芝士披萨自由的晚上#日常生活碎片#日常美食记~榴梿芝士披萨#深夜放毒[呲牙][呲牙][调皮][调皮]”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
榴梿芝士披萨的做法步骤
1、主料饼皮部分的材料140克面粉+100克牛奶+10糖一起放入厨师机中。
2、先开3档2分钟搅拌均匀,再开6档5分钟搅拌均匀后,加入黄油。
3、再次搅拌均匀后,加酵母和盐,6档,5分钟。
4、面团收圆,放入碗中,室温发酵一个小时(现在天热,温度高)。
5、趁面团发酵时间,我们来处理榴梿。
6、取出榴梿肉。
7、加入20克炼乳,压成泥待用。
8、时间结束后,面团已经发酵好了。
9、按压排气,再次团圆。
10、擀成圆的大面皮。
11、放入披萨盘中。
12、边边稍高,用叉子叉上小点点,避免烤的时候涨起。
13、披萨饼皮就好了。
14、烤箱预热,180度,放入饼皮,中层,烤10分钟定型。
15、取出饼皮,放上芝士。
16、铺好榴梿泥。
17、再加一层芝士,放入烤箱中层,转到220度,烤20分钟即可。
18、出炉了。
19、成品图。
20、成品图。