生姜红糖吐司的做法 面包机版生姜红糖吐司 生姜红糖吐司怎么做

“这是一款挺适合女性食用的面包，生姜红糖可散寒暖胃，理气活血，将两者添加到面包中，吃起来有点点姜的辛辣味。口味很特别的一款面包，值得一试。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生姜红糖吐司的做法步骤

• 1、用研磨机磨出姜蓉。

• 2、面包桶里加入水和鸡蛋。

• 3、放入红糖和盐，加入姜蓉。

• 4、加入面包粉。

• 5、将面包桶放入到东菱4706W面包机内。打开手机阿里智能APP，连接手机，选择普通和面10分钟。

• 6、和面2分钟停止。让面团在面包机内静置30分钟。

• 7、加入黄油和酵母，选择普通和面40分钟。

• 8、和好的面团，能拉出手套膜。

• 9、选择发酵功能，时间45分钟。

• 10、发酵好的面团。

• 11、将面团取出排气，分成两份，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

• 12、将面团擀成椭圆形，由上往下卷起，共擀卷两次。

• 13、卷好放进面包桶里。

• 14、选择发酵功能，1小时。

• 15、发酵好的面包坯。

• 16、选择烘烤程序，时间35分钟。

• 17、烘烤结束，戴上隔热手套将面包桶提出来，将面包立即从桶里倒出，放在晾架上晾凉。

小窍门

各种牌子的面粉吸水性不同，水量仅供参考。