手撕果酱面包怎么做 - 手撕果酱面包的做法

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕果酱面包的做法步骤

• 1、除果酱和黄油外的其他食材放入面包桶。

• 2、面包机揉面，一个程序结束后检视面团，可拉出厚膜。

• 3、加入软化的黄油，继续揉面。

• 4、程序结束后检视面团，可拉出薄膜。

• 5、面团收圆，放入盆里，盖盖，置温暖处发酵。

• 6、这是发好的面团。

• 7、按扁，排气，松弛几分钟。

• 8、擀开，不要太薄，厚度大概6/7毫米。

• 9、先切条，再切块。

• 10、模具抹油，铺一层面块。

• 11、挤上适量果酱。

• 12、再铺一层面片，挤果酱，如此反复，直到把面片全部铺好。

• 13、置温暖湿润处进行最后发酵这是发好的样子，面团膨胀轻盈。

• 14、表面刷蛋液，撒酥松粒，入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烘烤约25分钟。

• 15、烤好的面包及时取出。

• 16、脱模晾凉，撕着吃，很美味。