“水果迷你披萨,换一种口味吃披萨,烤好之后奶香味和果香味扑鼻而来,我感觉更喜欢这水果味的披萨,加入的水果尽量挑水分少一些的,香蕉不能少,烤过的香蕉多了一份香甜味,喜欢的试试哦,真的好棒。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水果迷你披萨的做法步骤
1、准备好做饼底的食材
2、面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母
3、搅拌至面团光滑加入橄榄油
4、再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵
5、发酵至2倍大
6、发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)
7、把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片
8、准备披萨酱和马苏里拉奶酪
9、发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
10、再一次揉匀后擀成薄皮
11、用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里
12、先加入披萨酱
13、再加上马苏里拉奶酪
14、把各种水果加入
15、最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热
16、放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉
小窍门
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定
2.主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。