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“很好。”
1、准备材料。
2、蛋白+糖粉用厨师机球型搅拌器打发泡
3、将蛋黄搅拌均匀
4、将搅拌均匀的蛋黄倒入打发泡的蛋白里面搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
5、烤盘铺上烤盘纸,用平口花嘴挤线条满盘,撒上一层糖粉
6、入烤箱烘烤至表皮微黄,取出微冷却(大约十分钟左右)
7、撕掉烤盘纸,均匀抹上果酱,捲起成型切片即可
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