奶香蛋黄椰丝球是我最近刚刚学会做的甜品。为了显摆我的手艺,今天请了我两个好朋友过来我家做客,想让她们尝尝我的手艺。我在制作的时候,她们还说:你行不行啊?你别让我失落哦。我想,待会你们就知道我的厉害啦。然而,她们吃完之后,说:我没看错你!我可开心了。
主料
细砂糖 :90黄油 :150
低筋面粉 :200
蛋黄 :2个
辅料
椰丝 :25具体步骤
1.黄油切块软化
2.加入细砂糖打发
3.打发至体积膨胀,颜色变浅
4.分三次加入蛋黄液,打发均匀才能加入下一次
5.筛入低筋面粉
6.和成面团
7.分成大小均等的球,滚上椰丝
8.烤箱预热后,170度,烤25分钟
9.晾凉即可食用
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