酱肉的做法很简单,,适合在气温较低的时候最,快进入冬天或者快到春节的时候,可以当做下酒菜也可以当做辅食,酱肉是我记忆中最具有年味儿的,百吃不厌,现在说起来都是满满的口水,每每总觉得不够吃,和老妈学了手艺,今天自己动手来试试。
主料
五花肉 :适量辅料
冰糖 :适量干净的棉绳 :适量
酱油 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
甜面酱 :适量
黄酒 :适量
具体步骤
1.肉肉洗干净。放入酱油、黄酒、八角、桂皮浸泡24小时以上.用棉绳将肉肉绑紧,晾干.
2.可以一次做多点,放冰箱冷冻保存.
3.吃的时候切片,水开蒸熟.