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主料
辅料
具体步骤
1. 鱼处理干净稍晾干水
2. 下面放姜葱段垫底,上面再放姜葱段。锅放水烧开,鱼碟放上蒸约5分钟。开锅,倒掉鱼水及姜葱。
3. 从新放上姜葱丝,下滚油淋面再放少许豉油。
烹饪技巧
我选的鱼约8两开水蒸约5分钟即可,时间太长鱼肉会老。
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