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主料
辅料
具体步骤
1. 荞麦面加水,一点一点慢慢加,面要活的特别硬
2. 活好硬面以后,逐渐加水,边加水边用手抓,抓成糊糊状,像稀粥
3. 糊糊里加盐,再加点自己喜欢的调料,我放的是孜然粉,也可以加胡椒粉,姜粉,下次我想尝试下番茄味
4. 碗里抹上油,把糊糊倒进碗里,倒半碗就可以,这样熟的比较快,然后就是上屉蒸四十分钟,把蒸好的灌肠扣在盘子里,晾凉,或直接吃,或放黄瓜凉拌就随你啦!
烹饪技巧
荞麦不容易熟要多蒸一会
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