香芋小菜煲怎么做好吃又简单 - 土菜里的下饭菜

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

香芋 ：四分之一个
萝卜苗 ：300

辅料

蒜苗 ：3根
辣椒 ：6个
豆豉 ：适量
八角 ：可要可不要
盐 ：适量
花生油 ：适量
蒜头 ：3个

具体步骤

1. 芋头切块备好。

2. 蒜苗切段备好。

3. 备好香料和辣椒。切碎。

4. 萝卜苗洗净沥干水备用。

5. 坐锅热油，先放入蒜头、辣椒、豆豉、八角爆香，再放入蒜头炒两分钟左右，有芋头的香味后加入适量水。

6. 煲至芋头酥烂。

7. 加入萝卜菜盖上锅盖继续炖。至小菜软后加入盐调味即可。