主料
鸡蛋 ：3个淡奶油 ：80
牛奶 ：150
白糖 ：60
低筋面粉 ：10
辅料
速冻蛋挞皮 ：15 个具体步骤
1.牛奶中倒入淡奶油
2.加入白糖搅拌至完全溶化
3.鸡蛋打散后，筛入低粉拌至无颗粒
4.将拌好的蛋液分3~4次倒入牛奶混合液中，每倒一次都需拌匀后再倒下一次
5.将混合好的蛋水用筛网过滤，2~3遍最好，并静置10~15分钟
6.预热烤箱：220度快热档 将静置好的蛋挞液倒入挞皮中
7.8~9分满最好（我的挞水调少了）
8.送入预热好的烤箱最下层：220度快热档：烤22~25分钟左右
