韭香墨鱼丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

墨鱼 ：300
韭菜 ：250

辅料

姜 ：20

具体步骤

1.将墨鱼除去外皮洗净，切成细条；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝备用。

2.将水烧开，墨鱼丝放入滚水中烫一下，捞出擦干水分。

3.起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼，倒入绍酒，加盐，加少许焯墨鱼的水，烧至汁干墨鱼入味，倒入韭菜炒三秒钟关火即可。