自制荠菜馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荠菜 ：260
韭菜 ：60
面粉 ：200
猪肉末 ：80
水 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.荠菜放入水中焯水，取出过凉，挤干水分，切碎，加入切碎的韭菜加入猪肉末，加入盐，生抽，鸡精，油

2.搅拌均匀

3.先将面粉加入酵母加入水和匀，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大，取出排气

4.分割成小份，

5.揉圆，按扁

6.用擀面杖擀开

7.包入馅料

8.收紧口

9.放入电饼铛，用手掌按扁

10.烙至2面金黄色即可

11.装盘

烹饪技巧

荠菜吸油需要多放