海带具有很高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”，肉冻其晶莹的外表与肉粒的香味有机结合，水晶肉冻拌海带将几种元素混合在一起，构成了语无伦次的鲜香。好吃又开胃的小菜，适合与朋友聊天时下酒，也适合饭后消食，即便在正餐时来一盘，也并不违和。
主料
黄瓜 ：50水晶肉冻 ：200
干海带 ：20
辅料
酱油 ：15ml香油 ：少量
具体步骤
1.速食干海带丝用水泡20分钟，控干水分
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
5.搅拌均匀即可
根据自己口味决定是否放盐，喜欢吃辣的可以放点辣椒和蒜末
