主料
小白菜 :700辅料
芝麻酱 :适量胡萝卜 :适量
蒸鱼豉油 :适量
醋 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
香油 :适量
韭菜 :适量
1.将小白菜、胡萝卜、韭菜洗净。实际上韭菜至需要2-3根。
2.小白菜用水焯熟。
3.胡萝卜用模具切成小花。
4.适量的芝麻酱,加入蒸鱼豉油、香油用少许的凉开水调开。
5.蒜瓣切成碎末和醋混合。
6.最后将调好的芝麻酱和蒜醋混合一起,拌白菜的酱料就调好了。
7.小白菜用水焯完后,不要用生水过凉,让其自然冷却。然后将小白菜一根一根的码齐,白根朝下。
8.用韭菜做枝子,放入切好的小花。麻酱倒在白菜的根部。一盘冷菜就做好了。很受欢迎哦。
如果喜欢吃辣味,可以在放一些辣椒酱。特别的简单美味。特别是小朋友们很喜欢,不觉中会吃很多的蔬菜呢。