在阳光甚好的慵懒午后时光里,细细品尝上这么一道经典美味的蓝莓乳酪挞可谓是生活的真谛~~选用新鲜酸甜的蓝莓,口感柔软有弹性,富含维生素与微量元素满足我们的营养需求;搭配上由淡奶油、土家优质鸡蛋、面粉等精心烘焙出的乳酪,一口下去,满嘴都是美好的味道。
主料
低筋面粉 :50黄油 :20
全蛋液 :20
糖粉 :10
辅料
奶油奶酪 :43酸奶 :10
细砂糖 :12
鸡蛋 :25
蓝莓 :30
玉米淀粉 :2
具体步骤
挞皮:低筋粉50克,黄油20克,全蛋液20克,糖粉10克,
苦瓜切成小块
做水,把苦瓜又热水焯下
焯好用凉水拔下
泡好的杏仁倒去水
加入焯好的苦瓜
加入切好的蒜末儿
加入味精及香油
出炉,立即脱模,完工