猪骨汤是有骨头通过慢火熬制而成,富含营养元素,骨质和蛋白,是一道滋补佳品,再加上美味的虾仁,使得这道面的口味更加鲜美,同时虾仁中的蛋白质可以促进骨汤中钙的吸收,把粗细合适,长短均匀的面条下在里面,再加上一些新鲜的蔬菜,这道虾仁骨汤面想想都让人流口水,营养搭配合理。
主料
面条 :200虾仁 :100
骨汤 :适量
辅料
番茄 :适量油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
青菜 :适量
鸡精 :适量
蒜 :适量
火腿粒 :适量
具体步骤
准备食材,虾仁洗净去虾壳和虾肠备用
2.切成丁或者细条后放入清水煮2个小时后盛入容器内,放微凉盐凉确
3.凉确后,有特别好的弹性,然后切成小片,盛入小瓶过其他容器内
4.然后放入适量生抽,醋,香油和蒜末,姜末和辣椒碎,最后少量热油浇入辣椒上封盖
最后起锅,放上炒好的虾仁,撒上葱花即可