主料
面粉 :1杯鸡蛋 :1个
牛奶 :3/4杯
辅料
植物油 :1/4杯黄油 :1/4杯
白糖 :1汤匙
盐 :1/2茶匙
焙烤粉 :2茶匙
小苏打 :2茶匙
1. 把所有用料混合在一个大容器内,搅匀。
2. 平底锅内滴二、三滴植物油晃一晃,大火烧热。
3. 关小火,把配料混合物倒入锅内,使混合物盖住锅底,但不要太厚。
4. 小火烙一分钟,会看到松饼表面有很多气泡在冒。
5. 这时,把平底锅抬起晃一晃,如果饼可以一起晃动,说明另一面已经离锅了。
6. 把饼轻轻翻过来烤另一面(技术好的可以来个空中翻饼)。
7. 等到饼两面金黄时,就可以出锅了。