主料
青豆 :30猪肉 :30
辅料
盐 :适量油 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好食材:青豆、猪肉
2.猪肉用热水洗干净
3.去掉猪肉上的经
4.猪肉切成片
5.放适量盐
6.放适量淀粉
7.放少量老抽(生抽更好)
8.拌匀腌制一会
9.锅中放入适量清油烧热
10.放入洗干净的青豆翻炒
11.倒入清水(或高汤),将青豆煮熟
12.再将肉片一片一片放入汤中,煮沸
13.加入盐、香油调味,最后撒上少许葱花
放肉的时候要一片一片地放,以免粘连在一块