健康养生香甜南瓜馒头,顾名思义即用面粉和南瓜结合制作出的糕点,材料简单易做,适合喜欢简洁的人群,且南瓜含有丰富的钴和锌,可以帮助消化和促进人体生长发育。南瓜特有的鲜黄色和清甜新香让人产生食欲,馒头口感松软香甜不腻,不失为一款老少皆宜的既健康养生又美味的早餐糕点,让美好的一天就从香甜南瓜馒头开始吧!
主料
面粉 :500辅料
南瓜 :500酵母 :5
将南瓜去皮切块放入锅中大火煮约8分钟至熟后捞出;
将捞出的南瓜放入搅拌机内打成南瓜糊后放凉搁置;
面粉中加入适量100:1的酵母,并将放凉后的南瓜糊倒入面粉中揉匀为面团后进行发酵;
发酵结束后将面团分成等份的小面团,揉成馒头形态,放入锅中再次发酵15分钟;
15分钟发酵结束后,开大火蒸8分钟即可出锅啦。